根據(jù)各個餐飲廚房工程場地實(shí)際情況設(shè)計(jì),廚房內(nèi)應(yīng)潔凈、地面平整。加工的基本機(jī)具設(shè)備和電源安全防護(hù)裝置需齊全。今天重慶食堂設(shè)備教教大家安裝商用廚房的油煙凈化設(shè)備、風(fēng)管。
油煙凈化設(shè)備及管道部件安裝前應(yīng)進(jìn)行如下檢查,經(jīng)檢查設(shè)備合格及管道材料齊全并填寫有關(guān)驗(yàn)收資料后再進(jìn)行整體安裝:
1、廚房排煙風(fēng)口表面應(yīng)平整,偏差<=2mm,矩形風(fēng)口對角線之差<=3mm,圓形風(fēng)口任意正交兩直徑的允許偏差<=2mm。
2、柔性短管人防濾毒系統(tǒng)選用橡膠型,其他選用三防防火帆布,各吊、支、托架,應(yīng)平整牢固,焊縫飽滿,抱箍的圓弧應(yīng)均勻。
3、各類閥門制作應(yīng)牢固,調(diào)節(jié)制動裝置應(yīng)準(zhǔn)確靈活、可靠,并標(biāo)明閥門啟閉方向,防火閥殼體厚度應(yīng)大于等于2mm,材料選用應(yīng)符合GB50243-97規(guī)范要求。
4、風(fēng)口各轉(zhuǎn)動部分應(yīng)靈活,葉片或插板應(yīng)平直,葉片內(nèi)距應(yīng)均勻,散流器的擴(kuò)數(shù)環(huán)和調(diào)節(jié)應(yīng)同軸,軸向間距分布勻稱,葉片等啟閉應(yīng)完全,人防密閉閥方向與沖擊波相準(zhǔn)確,不可裝反,葉片全開或全閉,不可作調(diào)節(jié)風(fēng)量之用。
重慶食堂設(shè)備的油煙凈化設(shè)備、風(fēng)管安裝準(zhǔn)備工作:
1、油煙凈化設(shè)備與風(fēng)機(jī)之間的連接需用防火帆布軟連,以減少排煙通風(fēng)系統(tǒng)工作時的共振。
2、準(zhǔn)備安裝油煙凈化設(shè)備、風(fēng)管前先處理好設(shè)備內(nèi)部及表面上的除塵,保證風(fēng)管內(nèi)外表面整潔,保證油煙凈化設(shè)備安裝調(diào)試后的正常運(yùn)行。風(fēng)管在安裝前應(yīng)檢查其平整和水平度,經(jīng)監(jiān)理或甲方認(rèn)可并填寫有關(guān)驗(yàn)收資料后方可安裝。
3、油煙凈化設(shè)備及風(fēng)管在吊裝前先要核對現(xiàn)場結(jié)構(gòu)預(yù)留孔洞的位置、尺寸、標(biāo)高,并將風(fēng)管內(nèi)外擦拭干凈,嚴(yán)防施工中的垃圾遺留風(fēng)管中,安裝部位的障礙物要清理以確保油煙凈化排煙系統(tǒng)的正常排風(fēng)。
重慶食堂設(shè)備的通風(fēng)管道及部件的安裝步驟及要求:
1、風(fēng)管和配件可拆卸的接口,不得裝設(shè)在墻和走道樓板內(nèi)。
2、支、吊、托架的預(yù)埋件或膨脹螺栓,位置應(yīng)準(zhǔn)確、牢固可靠,埋入部分不得油漆,并應(yīng)支除油污。不保溫支、吊、托架間距如無設(shè)計(jì)要求應(yīng)遵照下列執(zhí)行:
?。?)保溫管應(yīng)符合設(shè)計(jì)要求。
?。?)柔性短管安裝松緊適當(dāng),不得扭曲。
(3)防火閥、電動風(fēng)閥等部件安裝處必須單獨(dú)設(shè)吊支架。
?。?)垂直安裝:間距<=4m但每根立管的固定件應(yīng)大于等于2個。
?。?)各類風(fēng)口安裝應(yīng)平整,位置準(zhǔn)確,轉(zhuǎn)運(yùn)部分應(yīng)靈活,與風(fēng)管連接應(yīng)牢固。
?。?)水平安裝:風(fēng)管直徑或大邊長小于400mm,間距<=4m;大于或等于400mm,則間距≤3m。
?。?)支、吊、托架不得設(shè)置在風(fēng)口、閥門、檢視門外。吊架不得直接吊在法蘭上,并在適當(dāng)處設(shè)防止擺動的固定點(diǎn)。
?。?)法蘭的墊料厚度宜為3—5mm,墊料不得凸入管內(nèi)。連接法蘭的螺栓,其螺母應(yīng)在同一側(cè),材質(zhì)按設(shè)計(jì)要求進(jìn)行。
(9)風(fēng)管的閥類調(diào)節(jié)部位應(yīng)安裝在便于操作的部位,閥板應(yīng)順氣流方向插入,防火閥安裝位置應(yīng)正確,易熔件應(yīng)在系統(tǒng)安裝后裝入。
(10)風(fēng)管水平安裝,水平度應(yīng)<=3/1000,總偏差應(yīng)<=20mm。風(fēng)管垂直安裝,垂直度應(yīng)<=2/1000,總偏差應(yīng)<=20mm。人防出墻風(fēng)管按人防要求作坡度。
重慶食堂設(shè)備提醒大家廚房排煙管道安裝場地障礙物必須清理干凈、確保管道無妨礙施工的雜物的條件下進(jìn)行。
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